新玉ねぎのチーズピカタ
材料（4人分）
・新玉ねぎ ・・・大2 個
・小麦粉 ・・・大さじ2～3
・卵（L）・・・ 2 個
・塩・こしょう ・・・適宜
・粉チーズ ・・・適量
・オリーヴオイル ・・・大さじ3
・お好みでﾄﾞﾗｲﾐｯｸｽﾊｰﾌﾞ・・・ 適量
作り方
- 玉ねぎは1センチくらいの厚さの輪切りにする。ばらばらにならないように爪楊枝をさす。
- 玉ねぎに小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。
- 溶き卵に②をくぐらせ、塩・こしょう、粉チーズ、お好みでドライミックスハーブを振る。
- フライパンを熱し、多めのオリーヴオイルを入れて、中火で色よく焼く。
- ひっくり返して弱火にし、玉ねぎに火が通るまで焼く。
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