地産地消レシピ

~ トマトとスナップえんどうのカラフル和え~

材料(2人分)

トマト 中玉 1個
スナップえんどう 適量
大葉 5枚
ごま油 大さじ1杯
塩昆布 大さじ1杯
白だし 小さじ1杯
かつお節 適量

作り方

  • スナップえんどうは軽く茹でて冷ましておく。トマトは一口大に切り、大葉は千切りにする。
  • ①をボウルに入れ、塩昆布、ごま油、白だしを入れ軽く混ぜ合わせる。
  • しばらくおいて調味料を馴染ませ、かつお節をかけてお召しあがりください。