枝豆とカボチャのサラダ
材料（４人分）
カボチャ １/４個（約４００ｇ）
枝豆（サヤ込み） １/２袋（１５０ｇ）
マヨネーズ 大２～４（お好みで）
塩 適量
コショウ 適量
作り方
- 枝豆を２～３分塩茹でして、サヤから出しておく。
- カボチャは種、ワタを取り皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱皿に入れて軽く水をかけ、ラップをして電子レンジで３分ほど加熱する。
- カボチャをマッシュ状につぶし、枝豆を加え、塩、コショウ、マヨネーズで味付けする。＊多めに作って、残りをコロッケにしてもＧＯＯＤ！！です。
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