キャベツとサバのペペロンチーノ
材料（2人分）
キャベツ・・・３００ｇ（１／４玉）
ニンニク・・・２片
スパゲティ・・・２００ｇ
オリーブオイル・・・大さじ１
唐辛子（輪切り）・・・少々
サバ水煮缶・・・１缶（約２００ｇ）
塩・・・適量
コショウ・・・適量
粗挽き黒コショウ・・・適量
作り方
- キャベツはざく切り、ニンニクは薄切りにする。
- スパゲティを茹で、茹で上がったらザルに上げる。
- フライパンにオリーブオイルと①のニンニク、唐辛子を入れて中火で炒める。香りがたったら、①のキャベツを加えてさらに炒める。
- キャベツがくたっとしてきたら、サバ缶を汁ごと加える。
- ②を入れて全体を和え、塩コショウで味を整える。
- 器に盛り、粗挽き黒コショウをかけたらできあがり。
ポイント
キャベツの甘みとサバのうまみが相性抜群！缶詰を使うので、あっという間にメイン料理が完成します。
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