夏にうれしい♪キュウリの中華風サラダ
材料4人分
- キュウリ 2本
- ミョウガ 2個
- 蒸し鶏 100ｇ
- 生キクラゲ 30ｇ
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- ★ごま油 小さじ2
- ★醤油 小さじ2
- いりごま 適量
作り方
- キュウリとミョウガは千切りにする。蒸し鶏は食べやすくほぐす。
- キクラゲは熱湯で約1分茹で、水気を切って細切りにする。
- ボウルに1）と2）、★を入れて良く和え、器に盛っていりごまを散らしたらできあがり。
ポイント
みずみずしいキュウリと食物繊維が豊富な生キクラゲを使った、暑い季節にうれしい夏野菜のサラダです。コリコリとした食感にミョウガの爽やかな風味とごま油が香る中華風の味付けがよく合い、セレサモスの試食会でも好評の一品です。
- キーワード：
