イベント情報

JA氷見市より氷見うどんをご用意。能登・輪島素麺の特徴である『手延べ』の技が江戸時代に氷見で華ひらきました。

一筋の麺に込められた伝統の技と、味と、食文化が氷見うどんには込められています。

やすまるだしは瀬戸内の干満差による強い潮流で育った１００％愛媛県産のいりこを使用。

新鮮なうちに加工することによって、旨味と風味を最大限に引き出しています。