（2人分）今月のワンポイント食育ソムリエ新ジャガイモは皮が薄く柔らかいため、皮ごと使う料理に向いています。皮の近くは栄養が豊富なのでむかずに使いましょう。電子レンジを活用すれば手軽に調理でき、あと一品にも便利です。ジャガイモを切る際は、フォークを使うと断面が粗くなり、味が付きやすくなります。味付けをコンソメやバター、ガーリックなどに変えることで、さまざまなアレンジが楽しめます。●発行セレサ川崎農業協同組合 〒216-0033川崎市宮前区宮崎2-13-38セレサ5月号No.344TEL044-877-2111 FAX044-877-2211 ホームページhttps://www.jaceresa.or.jp/●編集経営企画部広報課 ●印刷山陽印刷株式会社◦新ジャガイモ…300g◦サラダ油…大さじ2◦★塩…適量◦★青のり…小さじ1/2セレサモス宮前店柴田 知美さん1 ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま耐熱容器に並べる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分加熱する。竹串がすっと通るぐらいまで火を通す。2 ラップしたままよく冷まし、フォークな3 フライパンにサラダ油を熱し、2 を入れてこんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きにする。どで一口大にする。4 ボウルに油をよく切った 3 を入れ、★を加え、熱いうちに全体を混ぜ合わせたらできあがり。セレサモス 宮前店セレサモス 宮前店所在地：川崎市宮前区宮崎2-1-4営業時間：9：30〜15：00定休日：毎週水曜日・年末年始電話番号：044-853-5011交通機関：東急田園都市線 「宮崎台」駅より徒歩約5分駐車場：114台材料作り方セレサ地産地消レシピで 検索セレサモスでは定期的に出張販売を行っています。詳しくは、右記の二次元コードをご確認ください。セレサモス出張販売のご案内セレサモス出張販売のご案内新鮮野菜レシピはこちら新鮮野菜レシピはこちら新ジャガで！のりしおポテト
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