（4人分）今月のワンポイント食育ソムリエ 今 回は 丸 め な いコロッケ のご 紹 介 です。サトイモは電子レンジで加熱しても大丈夫です。その際はよく洗ってラップをし、10～15分加熱してください。加熱中に次の作業ができるので時短になります。サトイモはイモ類の中では低カロリーなのが魅力です。食物繊維とカリウムが豊富で、美容と健康のサポートにも役立ちますので、ぜひご賞味ください。●発行セレサ川崎農業協同組合 〒216-0033川崎市宮前区宮崎2-13-38セレサ11月号No.338TEL044-877-2111 FAX044-877-2211 ホームページhttps://www.jaceresa.or.jp/●編集経営企画部広報課 ●印刷山陽印刷株式会社◦サトイモ…500g◦タマネギ…中1個◦サラダ油…適量◦牛豚合いびき肉…150g◦塩…適量◦コショウ…適量◦パン粉…30g◦オリーブオイル…適量セレサモス宮前店窪田 奈朋さん1 サトイモの皮をむき、やわらかくなるまで茹で、マッシャーなどでつぶす。2 タマネギをみじん切りにし、フライパンでサラダ油を熱して炒める。タマネギが少し透明になったらひき肉と塩コショウを加え、肉に火が通るまで炒め、皿に取り分けておく。3 フライパンをキッチンペーパーなどで拭き取り、パン粉は油をひかず、キツネ色になるまで乾煎りする。4 1 と 2 を混ぜ合わせ、耐熱皿に盛る。5 4 に 3 を散らしてオリーブオイルを回しかけ、オーブンやトースターで軽く焦げ目が付くまで焼いたらできあがり。セレサモス 宮前店セレサモス 宮前店所在地：川崎市宮前区宮崎2-1-4営業時間：9：30〜15：00定休日：毎週水曜日・年末年始電話番号：044-853-5011交通機関：東急田園都市線 「宮崎台」駅より徒歩約5分駐車場：114台材料作り方セレサ地産地消レシピで 検索セレサモスでは定期的に出張販売を行っています。詳しくは、右記の二次元コードをご確認ください。セレサモス出張販売のご案内セレサモス出張販売のご案内新鮮野菜レシピはこちら新鮮野菜レシピはこちら揚げないサトイモコロッケ
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