（2人分）今月のワンポイント食育ソムリエ 万願寺とうがらしはトウガラシの仲間ですが、肉厚で柔らかい上、辛さが控えめでほんのり甘みがあるのが特長です。種が少ないので、下処理はせずに丸ごと調理してください。食欲増進や便秘改善効果が期待できるカプサイシンや、動脈硬化予防など抗酸化作用が認められるビタミンEが豊富に含まれているので、夏で疲れた体におすすめの一品です。●発行セレサ川崎農業協同組合 〒216-0033川崎市宮前区宮崎2-13-38セレサ9月号No.336TEL044-877-2111 FAX044-877-2211 ホームページhttps://www.jaceresa.or.jp/●編集経営企画部広報課 ●印刷山陽印刷株式会社セレサモス宮前店村上 康子さん2 等分に切る。わせる。きあがり。◦万願寺とうがらし…4～5本◦ニンニク…1/2片◦ショウガ…約15g◦ごま油…大さじ1◦★酒…大さじ2◦★砂糖…大さじ1◦★みそ…大さじ1◦白ごま…適量1 万願寺とうがらしは、ヘタを切り落とし2 ニンニクとショウガはみじん切りにする。3 フライパンにごま油と 2 を入れて熱し、1 を加えてしんなりするまで炒める。4 混ぜ合わせておいた★を加え、炒め合5 器に盛り付け、白ごまをふりかけたらでセレサモス 宮前店セレサモス 宮前店所在地：川崎市宮前区宮崎2-1-4営業時間：9：30〜15：00定休日：毎週水曜日・年末年始電話番号：044-853-5011交通機関：東急田園都市線 「宮崎台」駅より徒歩約5分駐車場：114台材料作り方セレサ地産地消レシピで 検索セレサモスでは定期的に出張販売を行っています。詳しくは、右記の二次元コードをご確認ください。セレサモス出張販売のご案内セレサモス出張販売のご案内新鮮野菜レシピはこちら新鮮野菜レシピはこちら万願寺とうがらしのみそ炒め
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