菓子工房サクサクかつほろっとした食感が人気の「ブールドネージュ」は、国産バターや粉糖を使ったシンプルな味わい。期間限定のレモンケーキには近隣の農園で採れたレモンを使い、爽やかな風味とほどよい酸味が感じられます。他にもマフィンやマドレーヌなどの焼き菓子を約20種類、犬用お菓子も用意しています。2016年10月にオープンしたシフォンケーキと焼き菓子の店。店名には「一期一会」という意味があり、「心和むひと時に寄り添えるお菓子を作りたい」という思いで日々お菓子を焼いています。シフォンケーキには麻生区黒川で生産された卵を使用。卵のメレンゲのみを膨らませ、ふわふわでしっとりとした優しい食感に仕上げています。市内産のレモンやイチゴ、カボチャなどを使った季節限定品を販売する他、バニラとミルクティー、バナナ、チョコチップの4種類は「かわさき名産品2024-2026」にも認定されています。かわさグルメ 中原 中原 ～素材の味を楽 ふわふわ食感 Kawasaki goホームページ所中原区上新城1-4-50第六南荘5号室営10：00～16：30ごろ休日曜日～水曜日武蔵新城駅ＪＪＡ新城支店Ａ新城支店13CeresaNo.331
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