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末長圃場 整備

7月頃から育てはじめた大豆作り!

11月上旬に入り大豆の脱穀、収穫を行うことになりました。

 

2015-11-05 大豆 刈り取る前 jpg     2015-11-05 09-29-14

8月頃、きれいな緑色のさやで中身は枝豆でした!

秋になり乾燥しはじめ、色が黄色から茶色になりました。

実は大豆と枝豆は元は同じですが、未熟な枝豆からさらに熟成すると大豆になるんです!!

 2015-11-05 大豆 収穫 

大豆の収穫作業は、まず大豆の根元から抜き取っていきます。

 

2015-11-05  大豆 収穫後 ブールシート まとめ jpg

抜き取った5~6本を1束にまとめ、1週間程、外で乾燥させました。

2015-11-12 大豆 脱穀jpg

その後、乾燥させた大豆のさやを棒で叩いて、大豆を収穫しました。

収穫した大豆はさらに、乾燥した後、生活福祉課で加工する予定です!

楽しみにしたいと思います。